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2007年 01月 30日
獺祭です、だっさい-と読むのですが、PCで入力する際には「かわうそまつり」と打つので、あたくしはコッソリと「かわうそまつり」と呼んでおります。その獺祭の本生、しかもにごりで酵母が活きてる微発泡! お店で見つけてしまった以上、買わずにはいられませんですわ。 微発泡、気をつけないと危険です。 開栓時に中身があふれでる可能性がありだとか…… 一滴すら無駄にしたくないので、慎重に栓を開けましたわよ。 シュポーン!! 良い音と共に、中身が飛び出すこともなく開きましたわ。 にごりで微発泡、ん~ウットリ…… 美味しいであります。 同価格でへんなワインを飲むのなら、こちらの獺祭の方が断然いいわ!! いいわ! いいわー! イェース!! なんて飲んでるうちに、気が付けば4合瓶が空に…… そのようにさせてしまう力のあるお酒、それが獺祭(だっさいですわよ、だっさい)。 ここ何日間か悩んでいることがございます。 作り始める前に、きっちり計算してこれで万全だと思うものは、作り終えた後までも当初の計算通りに万全でいられるのか…… ですわ。 きっちり計算したとしても、所詮は人の脳の中。 作り始めて実体が見え始めたときに、計算違いに気付いたり、その実体が「そっちじゃないよ」と語ることもあるのではないでしょうか。 それに気付くことなく、当初の脳内計算に凝り固まってしまうのは、よくないことでは? 自分の脳の中というのは、そんなに完璧なものではないはず。 大まかな計算と、常に軌道修正をできることの柔軟さ、そして着地点にはしっかりと着地するということではイカンのかしらん。 なんて、グダグダと考えてしまうのが、なによりもよくないことなのやもしれませぬ。 この悩みでありますが、建築物ですとか人の命に係わることではないので、ご安心くださいまし。
by kasumix
| 2007-01-30 01:59
| 日本酒
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