ちびちびラム酒

年末に勢いで買ってしまったラム酒
「Barbancourt」fromハイチ。
よなよなロックで飲んでます。

何かの雑誌でソムリエNo1の田崎さんがおすすめしてたラム酒があって、それが飲みたいワ～とずっと思っているのだけど、まだ飲めていないのよ。
まず、なんという名前のラム酒だったかスッカリ忘れてます。それゆえに、探し当てられないのだけれども……

ま、そのラム酒とはいつかどこかでめぐり会えることでしょう。
それまではこのハイチからやってきた、コイツをちびちびやりますワ。

昨日の「豆腐うどん」ですが、詳しいレシピはわかりません。
TVでタモさんが作っているのを見て、工程を想像して作りましたの。
そんな想像レシピでよければ、下記に↓

・めんつゆをテキトーに用意
・美味しそうな濃さに調整して、温める
・好きな大きさに豆腐を切る（タモさんは、縦長に切ってました）
・温めたつゆの中に豆腐をドボン！　いい感じに温める
・好みの量の片栗粉を水でとき、↑の中に入れて、まったーりあんかけ状態にする
・それを丼に移してでーきあがりーん！

勇気ある方、どうぞチャレンジしてくださいませ。