ラーメン・餃子・焼酎

今夜はラーメン。
お店のラーメンではなくて、あたくし作なのです。
ということは、あたくし家系ラーメンと名付ければよろしいかしらん？

カップでも袋でもない、生麺で作ったのよ。
ネギを刻みまして、チャーシューを乗せた「ネギチャーシューメン」でーす。
あたくし生麺のラーメンはよく作ります。
「サッポロ」から「秋田」、「喜多方」、「東京」、「横浜」、「博多」等々・・・お店じゃなくて我が家で食しております。
最近はご当地モノの他に、有名店モノもあるのよね～。そちらも手を出してみたいと思いますワ。

付け合せは、これまた手作りな餃子。中国語でチャオズー。
ところが餃子は焼くときに水加減を失敗してしまったの、トホホ。
くれぐれも焼餃子の際の水（お湯）は控え目に。

家でのラーメン・餃子には芋焼酎ですワ。
残り少なくなった「黒伊佐錦」をドボドボとグラスに注ぎ、ロックで乾杯！！

ウォッカ慣れした体には、芋焼酎はややキツイわ。
2杯ぐらいで酔いがまわってきたみたい・・・